Tacokväll

Här kommer en uppdatering från sjukstugan. Dagen har gått i samma fotspår som igår, dvs inte många knop har blivit gjorda. Mitt allmäntillstånd är bättre men jag har ont i halsen. Det faktum att jag inte blir sämre gör att jag hoppas på att det inte blir värre än såhär men jag vågar inte ropa hej än...

Ikväll äter vi tacos, sambons favoriträtt. För att kompensera för den senaste tidens dåliga kosthållning äter jag idag tacos LCHF-style utan bröd. Ostnachos är det godaste jag vet så idag provade jag att göra ostchips att ha till istället. Det blev faktiskt riktigt gott, inte samma grej såklart, men väldigt gott och funkar jättebra att doppa i både guacamole och creme fraiche. Jag köpte helt enkelt färdigskivad lagrad prästost, delade i mindre bitar och lade på bakplåtspapper med lite av LCHF-butikens tillsatsfria grillkrydda på, och sen in i ugnen på 200 grader i ca 10 min (man ser när det bubblar och de börjar få färg). När det gäller tacos i övrigt brukar den ekologiska tacosåsen vara bättre (Santa Marias har bara 5 g kolhydrater/100g. Den ekologiska kryddmixen brukar också ha något mindre kolhydrater än den vanliga, men bäst är såklart att krydda själv eller köpa LCHF-butikens som garanterat är fri från socker och stärkelse. De där kryddmixerna är en riktig kolhydratbomb som jag inte hade en aning om tidigare. Jag undviker också majsen som är undantaget som bekräftar regeln när det gäller att hålla sig till ovanjordsgrönsaker när man äter LCHF. Majs växer ovan jord men är väldigt rik på kolhydrater, och framförallt majskornen på burk är ett dåligt val. Till min tacos provar jag en ny smak från Loka: hallon/persika - god! Detta trots att sambon dricker cola så det finns när till hands men nä, enough is enough (idag i alla fall...)!

Allt som allt en bra matdag hittills: till frukost blev det äggröra på 2 ägg och 2 msk vispgrädde, ett halvt paket bacon och några cocktailtomater. Till nåt slags mellanmål eller vad man ska kalla det blev det en korv med lite ketchup (inget bröd såklart). Kanske blir det ett par bitar mörk choklad till filmen sen, får se =)

Surpuppa och dagens mat

Det verkade som att nåt hände på vägen hem för väl hemma så var jag så himla sur och fruktansvärt osugen på att träna. Men jag pallrade mig iväg ändå och trodde att träningen som vanligt skulle göra mig glad - men icke! Det gick segt och var tråkigt och det enda positiva med träningen var att kroppen till skillnad från igår kändes bra, så jag hoppas att det bara var något tillfälligt igår och ingen kommande förkylning. Men så är det ibland och de passen måste man också ta sig igenom, vill man ha resultat så kan man inte träna bara de roliga passen. Men lika stolt som jag är att jag vilade igår när kroppen inte kändes hundra, är jag att jag tog mig iväg idag fastän jag inte ville. Idag var det en dag jag behövde ta mig iväg, jag hade inte blivit gladare av att ligga i soffan. Men det är en svår balansgång det där och inte lätt att veta vilken dag man behöver vad. Jag önskar det fanns en genväg, men jag tror att enda sättet är att prova sig fram, vara uppmärksam på hur knoppen och kroppen reagerar, och våga lita på sig själv och göra rätt val.

Vi kör en dagens mat också:
Lunch: Lövbiffsrullader med LCHF-"risotto" (recept kommer!)
Mellis (ca 2 h innan träning): Kesellafluff
Middag: Lax med broccoli, cocktailtomater och Hollandaisesås (Lohmanders denna gången - god, men jag föredrar ändå Lallerstedts!)
After dinner: 1 nötboll (ja jag vet att jag sade att jag absolut inte skulle, men så var det bara en kvar och så var det ju lite synd om mig, och blablabla ni vet...)

Känns denna igen kanske? =) Riktig vardagsfavorit - enkelt, gott och nyttigt!

Dagens mat och träning

Så var dagens träning avklarad - härligt var det!! Jag har inte tränat styrketräning själv på ganska länge men det gick bra, även om jag kände mig seg i början. Det är annorlunda att köra 3-split och jag har inte riktigt vant mig än. 3-split innebär alltså att man delar in kroppen i 3 delar och kör 3 styrkepass per vecka. Jag blir inte lika genomtrött av träningen eftersom jag inte tränar hela kroppen och inte får samma flås, men däremot blir musklerna helt slutkörda och jag blir tröttare lokalt i de tränade muskelgrupperna. Det gör att det är extra gött att avsluta passen med lite intervaller, för att få upp flåset och hitta känslan av att vara färdigtränad. 

Idag var det rygg, baksida axlar och biceps som fick sig en omgång genom följande övningar:

Pullups i maskin

Latsdrag med smalt grepp

Kabelrodd med smalt grepp

Peckback

Lower back 

Bicepscurl på huk

Omvända pullups i maskin

Det blev dessutom 3 x 1 minut av plankan när jag väntade på att en av maskinerna skulle bli ledig. Avslutningen blev 5 varv av dessa löpintervaller, de första 4 på 13 km/h och sista på 14 km/h, vila på 4-6 km/h, lutning 0,5%:

Springa 30 sek

Vila 30 sek

Springa 30 sek

Vila 1,5 min

Inspirerad av löpteknikspasset på Hälsokonventet provade jag att springa barfota, vilket resulterade i lite blåsor under fötterna, inte så skönt... Kanske är löpbandet lite för grovt för att springa barfota på, eller så är det bara ett bevis på att våra slitstarka duktiga fötter får jobba alldeles för lite när vi stänger in dem i skor med tjocka sulor hela dagarna!

Dagens mat då, ja frukost blev det ju ingen eftersom jag kör periodisk fasta. Sen har jag ätit såhär:

Lunch: Ryggbiff med bea och salladsbuffé

Mellanmål: 2 kokta ägg med lite majonnäs

Middag: Korv med hög kötthalt, coleslaw, cocktailtomater

Kanske kommer det även slinka ner en liten LCHF Bounty innan jag går och lägger mig, så sjukt goda - recept kommer!

Mer periodisk fasta och dagens mat

Jag har fått lite frågor om periodisk (intermittent) fasta och vad jag äter. Nu har jag ju bara provat fastan en dag hittills så jag är inte direkt någon expert =) Men med mitt upplägg att skippa frukost brukar man prata om att äta under 8 timmar och fasta i 16 h per dygn. Så noga kommer jag inte vara. Jag tror inte att de hade klockor på stenåldern heller, utan då åt de nog när de hade mat. Jag kommer äta middag på kvällen, vilket brukar bli vid 19-20-tiden. Sen kommer jag inte äta något förrän till lunch nästa dag vid 12-tiden. Sen kommer jag äta mellanmål om jag ska träna, eller om jag är hungrig, och sen middag och sen fasta igen. På helgerna kommer jag inte köra detta, fast på helgerna brukar vi oftast ändå äta större frukost och hoppa över lunchen, så det blir också en variant på periodisk fasta, men kortare.

Idag hade jag ingen matlåda för det blev bara en portion över av gårdagens pasta, och ikväll träffade jag kompisar och såg på film, alla tog med hämtmat. Så kosten har inte varit så genomarbetad, men såhär såg det ut:

Lunch vid 12: Sallad med skinkröra, bacon och keso

Mellanmål vid 16.30: En näve torrostade salta mandlar

Middag vid 19: Kebabsallad med fetaost