Freeedag!

Hej vänner!

Tänk att det redan är fredag igen?? Härligt!

Efter en lång AW igår med gamla kollegorna sprang jag på en gammal kompis som jag inte sett på hur länge sen som helst, så det blev till att stanna kvar en stund till och prata med honom. Han har diabetes typ 1 och har äntligen börjat med LCHF. Han mår så bra och har kunnat minska massor på sina mediciner, underbart att höra men samtidigt frustrerande att ingen läkare eller sjuksköterska gett honom det rådet tidigare... Han har lovat att ställa upp på en intervju här på bloggen, så om du har något du vill fråga är det fritt fram i kommentarsfältet! Kanske har du också diabetes och undrar hur stor skillnad i mediciner det blivit? Hur han lägger upp sina måltider? Vad som fick honom att börja och vad som fick honom att tveka?

Idag väntar ännu en rolig kväll - jag ska ut och äta med Åse! Vi har inte setts sedan i våras när vi var på Hälsokonvent tillsammans, så det ska bli superkul att catcha upp med god mat, nu har hon ju bok på G och allt, plus att jag såklart måste se till att få så mycket tips det bara går av någon som redan är kostrådgivare!

Imorgon är det bröllop med tema 20-40-tal. Jag har valt 20-tal och eftersom jag kunde låna klänning av en kompis kostar jag på mig att gå till frisör och få hår och smink fixat. Snacka om lyx, jag älskar att bli ompysslad! =)

På söndag är enda planen att slappa och plugga, plugget känns ju faktiskt inte betungande utan bara roligt, det är bara den där tiden som ska hittas och på söndag finns den!

Vad gör ni i helgen?

Kram!

Här ligger jag och funderar

Jag vaknade vid 9 i morse vilket är tidigt för mig på en helg. Det blir oftast lite för lite sömn i veckorna, så fastän jag går upp senast 6 varje dag verkar min kropp ha ställt om och passar på att maratonsova när det är helg. Men idag vaknade jag och låg länge och funderade över dagen i sängen. Ja jag ligger ju fortfarande kvar här faktiskt. Sambon var uppe och jobbade så jag lyssnade på hans kommentarer i det pågående telefonmötet och bara njöt. Njöt av känslan att jag får göra vad jag vill med den här dagen. Njöt av att det faktiskt är ganska mycket dag kvar innan vi ska iväg på fest och att jag faktiskt hinner göra både det ena och det andra. Om jag vill.

Funderade över frukost. Som beror på om jag ska träna eller ej. Inför träning kanske lite äppelkakefluff. Annars kanske vanligt kesellafluff med färska bär som jag har råkat köpa på mig. Och till lunch då? Kanske ta det där vanliga kesellafluffet då istället? Eller kanske äggröra med lax och smetana?

Funderade över hur jag ska lägga upp dagen. Träna och en sväng till stan vill jag hinna med. Ta stan först kanske så frukosten hinner lägga sig? Eller tvärtom, är det bättre?

Well, jag vet inte riktigt hur dagen kommer se ut, men det jag vet (har bestämt) är att det ska bli en väldigt skön dag, jag tänker ta den som den kommer och göra det jag vill. Ikväll vankas 30-årsfest med sommartema. Jag ska ha på mig en riktig favoritklänning och känna mig fin med blomma i håret. Äta god mat och skåla med goda vänner för en fin tjej, som nått en aktningsvärd ålder =) How about that? Jag tror det blir helt bra, som min goda vän Cilla skulle sagt!

Ha nu en skön lördag vad ni än hittar på, kram på er!

Fredag!

En bild säger mer än 1000 ord? Middag med bästis i min förra hemstad, nostalgi och mys på hög nivå!

Söndag

Brunchen med sambons familj var supermysig och perfekt ur LCHF-synpunkt. Jag frossade i äggröra, bacon, rökt korv, leverpastej och annat gott. Vi hann hem till mina föräldrar också för en kopp kaffe, och i bilen på väg hem somnade jag som ett litet barn. Vi var inte hemma så sent, men jag var så trött och kroppen kändes seg efter träning 3 dagar i rad så jag bestämde mig för att skippa träningen. Jag tycker att jag blir bättre och bättre på att avgöra när jag behöver vila och när jag behöver en spark i baken. Jag tror att om man är uppmärksam på sin kropps signaler och provar sig fram så lär man känna sin kropp. Man får faktiskt ta en oplanerad vilodag utan att vara sjuk, det betyder inte att man är lat utan klok.

Istället för träning blev det handling inför Valborg, och nu är vi bänkade i soffan till en film. Kvällens mat blev samma som i fredags: entrecote, rättikagratäng, hemslagen bea, svampsås och sparris. Väldigt svårt att klaga på tillvaron. Särskilt som vi nu dricker ett glas rött till lite mörk choklad =) Hoppas ni haft en riktigt skön helg!

Sneak peak

Kvällen inleddes med massor av matlagning som resulterade i entrecote, rättikagratäng (så gott! Jag vågar faktiskt lova att man inte märkt skillnad mot potatisgratäng om man inte visste om det!), svampsås och hemslagen bea. Mycket lyckat alltihop! Nu utnyttjar vi det faktum att vi bosatt hos i samma kvarter som våra kompisar, så nu sitter vi i deras soffa och dricker vin och äter ost - bra start på långhelgen!

Och jag lovar att alla recept jag lovat er kommer ut under nästa vecka, då blir det receptmaraton!

Fredag!

Det känns som jag skriver ett sånt här inlägg varje fredag, men det är ju något magiskt med känslan en fredag och vetskapen om att man har flera lediga dagar framför sig. Denna helgen är dessutom långhelg, åtminstone för vissa. Faktiskt så är även jag ledig mån-tis, det där med klämdagar brukar annars inte existera för oss konsulter. Jag ska dock jobba några timmar hemifrån på måndag men det väljer jag att inte tänka så mycket på, långhelg it is!!

Kvällen idag blir nog lugn, ska träna med PT-Daniel först och sen är jag sugen på god mat och soffläge till Let´s Dance (jag säger bara Anton Hysén, mmmmm - känner mig tantsjuk!). Imorgon ska jag och sambon vara barnvakter till lilla brorsonen på 8 månader för första gången, ska bli mysigt! På söndag blir det födelsedagsbrunch hos sambons bror, och jag hoppas att sambons stora brorsdotter (hon fyller 7 i år!) är lika mysig som sist vi träffades. Jag inser med fasa att hon inte kommer vilja sitta i mitt knä sådär jättelänge till och njuter av varje stund hon fortfarande vill leka och mysa med fuskfaster. På Valborg blir det grillning hos goda vänner i deras koloni, härligt att komma ut "på landet", vilket det känns som fastän det är cykelavstånd dit. Jag längtar efter grillpremiär och oddsen är låga på att det blir karré och bearnaisesås på menyn, finns det något godare att grilla?! På tisdag är det sen dags att dra igång projektet, jag och väninnan ska träffas på brunch och jag kommer då ge henne hela nya kostupplägget och massor av recept! Nånstans här emellan tänkte jag få in lite träning också, det kanske låter som mycket planer men det är ju inga heldagsaktiviteter. Så det ska nog hinnas med lite sovmorgnar och goda frukostar också, det var längesen vi åt pannkakor nu!

Skön fredag!

Med både träning och tvättstuga på schemat, och dessutom en krasslig sambo, fick maten bli något extremt snabblagat. Det blev plockmat från ICA: kycklingben, salladsbuffé och italienskt plock. Hur gott som helst! Ett glas rött på det och helgen har officiellt startat!

Kycklingben, fetaost, avokado, soltorkade tomater, bönor, oliver, kronärtskockshjärtan och annat gott!

Freeeedag!

Så var underbara fredagen äntligen här!! Att det är kaos på jobbet bortser vi från just nu =)

Helgen blir mestadels lugn och jag var inställd på lata sovmorgnar och pannkaksfrukostar när jag kom på att vi ska hjälpa kompisar att flytta på lördag morgon och vara barnvakter på söndag förmiddag. Så riktigt så lugnt blir det inte, men utöver det har vi ingenting planerat. Sambon är lite krasslig fortfarande så min plan är att laga massa god mat och bara göra sånt jag känner för. Vill göra lite LCHF-godis också, tänkte prova lite varianter på nötbollar, chokladbollar och snickers!! Man kan såklart inte äta obegränsat av godis även om det är gjort på LCHF-"godkända" ingredienser, men jag har kollegor som gärna smakar. Det blir snart fika här och det ska bli spännande att höra vad de tycker om mina Bounty!
Innan helgen drar igång på allvar blir det dessutom ett pass med PT-Daniel, perfekt start på helgen!!

Var tog helgen vägen?

Helgens uteblivna bloggning beror på att jag hade en väldigt rolig helg med ett väldigt späckat schema! I fredags fick vi återigen väldigt god mat på Moccasin och Lindström och Schyffert var i sitt esse på Ljust och fräscht. Jag skrattade så tårarna rann och jag fick ont i magen och kramp i käkarna. Jag ville nästan att det skulle vara slut ibland för jag orkade inte skratta mer. SÅ bra var det! Lördagen bjöd på massa shopping och fantastisk middag hos goda vänner. Det var italienskt på menyn och jag kunde inte motstå vare sig bröd, pasta eller panna cotta. Inte vin heller vilket jag kände av igår... Söndagen blev ändå intensiv den med. Vi gjorde klart hallen hemma och hängde upp tavlor i vardagsrummet och sovrummet, riktigt bra blev det om jag får säga det själv! Tavlan ovanför soffan är nog min favorit... Vi hann också med att träffa ljuvligaste brorsonen med föräldrar. Till min stora glädje sprack han upp i världens leende när han fick se mig och eftermiddagen bjöd på massor av mys, fika och långpromenad i solen.

Helgen innehöll helt enkelt allt utom träning, för det orkade jag verkligen inte igår kväll. Det blev således "bara" 3 pass förra veckan istället för planerade 4-5, men missade träningspass får inte längre ge mig ångest. Jag tränar för att må bra och om träningen istället gör mig stressad tappar den en del av sitt syfte! Jag siktar alltid på ett visst antal pass, men oavsett vad utfallet sen blir så är jag nöjd över de jag genomförde!

Finfredag

Vad är det med den här veckan? Idag var det dags för en kaotisk morgon igen... Jag var lite sen och hann precis med tåget, han sätta mig ner och pusta ut och se fram emot att slappna av en stund på väg till jobbet. Då plingar det till i högtalarna och vi får veta att tågtrafiken står stilla på grund av en olycka och inte kommer igång igen på 2 timmar. Kul kul. Det var bara att gå av tåget, cykla hem och ta bilen till jobbet istället. Alternativet ersättningsbuss kändes inte aktuellt, det hade tagit mig väldigt lång tid att komma till jobbet på det sättet. Men det är jobbigt att få en så skakig start på morgonen, och jag gillar inte att köra till jobbet. Jag klagar mycket på min pendling, men det är också skönt att ha en stund för sig själv utan måsten och jag brukar läsa, lyssna på radio, surfa och ibland sova en stund. När jag kör bil får jag inte slappna av utan måste sitta där och vara koncentrerad.

På jobbet har det också varit fullt kaos, men nu äntligen börjar dagen gå mot sitt slut och jag har en rolig helg att se fram emot! Ikväll blir det middag på restaurang och sedan Ljust & fräscht tillsammans med sambons ena bror och hans fru. Det var vår julklapp till dem och jag gillar julklappar som är lika bra presenter till mig själv =) Imorgon är vi bjudna på middag hos kompisar som bor 2 hus bort - extremt praktiskt. Lite lägenhetsfix ska det väl också bli och kanske hinner vi också med att träffa min lille brorson (och hans föräldrar), jag hoppas det! Har inte sett det lilla livet sen i julas, och jag längtar snart ihjäl mig!!

Hoppas ni har en lugnare fredag än mig och får en riktigt skön helg!!

Inställd träning

Enligt mitt träningsschema i högermarginalen så var det dags att köra cardio idag igen. Jag bestämde mig dock för att för en gångs skull göra saker i rätt ordning, dvs måstena först. Jag är annars en mästare på att skjuta upp allt det där som måste göras, och det är därför jag ofta kommer så sent i säng, för jag slappar och gör roliga saker först och sen när det redan är för sent sätter jag igång med det andra. Idag blev det istället städning, matlagning, förberedelse av frukost och matlådor till veckan som kommer, undanplockning av tvätt och så vidare innan jag eventuellt fick bege mig mot gymmet. När jag var klar fanns det visserligen teoretiskt tid över till att träna, men då hade det blivit sen middag och en stressig avslutning på helgen, och det hade jag inte den minsta lust med. Istället hoppade jag i myskläderna och så åt vi middag (Korv Stroganoff med blomkålsris och sallad) till Gladiatorerna från igår, skönt!

När det gäller träning så är planen alltid att träna 4 gånger per vecka, och om jag hinner är det bra med ett femte pass, men det är inget tvång. Jag har nämligen ett annat mål med livet också, nämligen att hitta en bra balans mellan jobb, träning, vila och tid med sambon och kompisar. Det är inte lätt, framförallt inte nu när jag pendlar nästan 2 timmar per dag och vill träna så pass mycket som jag gör. När jag tränar hinner jag inget mer än att laga mat och äta den kvällen, så mitt sociala liv blir utan tvekan lidande av min träningssatsning. I perioder har det varit jobbigt men emellanåt har jag känt en perfekt balans och det är den jag vill hitta tillbaka till. För att göra det och för att orka med allt måste jag SOVA ordentligt vilket är mitt ständiga problem i livet. Jag är i grunden kvällsmänniska och att gå upp klockan 6 (eller tidigare) som jag måste göra nu är en utmaning för mig. Jag vet att jag tjatat om det där med sömnen länge nu, men skam den som ger sig. Det ska gå och så länge jag kämpar så finns chansen. Därför ska jag nu, klockan 21.16, vilket närmast är historiskt, gå och borsta tänderna och sedan kraschlanda i bingen, i trygg vetskap om att alla förberedelser inför morgondagen redan är klara!

Sov så gott och hoppas att ni haft en fin helg!

Lördag!

Både jag och sambon däckade mycket riktigt i soffan igår kväll och vaknade inte förrän halv 3, så kan det gå =) Men det är nåt visst med soffsovningen, det är liksom aldrig så skönt att somna som där.

Idag har vi varit i stan och handlat lite till lägenheten, och nu sitter jag och laddar för ett träningspass. Som sen lunch dricker jag en smoothie som jag hade tänkt lägga upp recept på, men den blev tyvärr inte så god =) En riktig paleo-smoothie blev det i alla fall på kokosmjölk, jordnötssmör och bär. Jag ska öva vidare så kommer det förhoppningsvis recept någon annan gång! På träningsschemat idag står det cardio, tanken är 20 min intervaller på crosstrainer, 25 min intervaller på löpbandet och som avslutning lite magövningar och armhävningar. Jag har ett styrkemål som är att klara 30 armhävningar på fötter, just nu maxar jag ca 20. Bara det är egentligen ganska sjukt, det är inte särskilt längesen jag precis klarade av att göra 1 på fötter!

Ikväll ska jag träffa en tjejkompis som jag inte träffat på evigheter, ska bli så mysigt! Först blir det tapas på restaurang och sen hem till hennes soffa där vi ska dricka vin och äta choklad och ha tjejsnack i massor, längtar!

Hoppas ni har en skön helg!

Fredag!

Så var det fredag igen och plötligt bara en vecka tills det är dags att packningspanika inför att åka till Thailand! Dock så är just Thailand det lättaste landet jag vet att packa till, det är ju så billigt att köpa kläder där och det ingår i planen att köpa lite sköna strandklänningar och sånt - åh vad jag längtar nu!

Denna fredagen har också något roligt på agendan, min fina väninna J har nämligen fyllt år och det ska vi fira ikväll! Det blir middag på min favoritrestaurang och detta står på menyn:

Ska nog slinka ner alltihop ;) Hoppas ni har en bra fredag!

Underbar start på långhelg

Denna helgen har verkligen varit lång och man borde ha 3-dagars helger mycket, mycket oftare! Helgen inleddes på bästa sätt i torsdags med en riktig myskväll med min sambo (som för övrigt sover så himla sött bredvid mig i soffan nu ♥). Jag överraskades med en jättefin bukett rosor, sen lagade vi klassisk fredagsmat (kött och bea) men med ett nytt tillbehör: blomkålsrösti! Det var en chansning från min sida, men det var gott, lägger ut recept senare!

Rejäl bit hängmörad entrecote, Lallerstedts Bearnaise, blomkålsrösti och tomatsallad med schalottenlök, vitlök, olivolja och körvel - sååå gott alltihop!

Kvällen spenderades i soffan med gott vin och film i form av Law abiding citizen (med Gerard Butler)som en kollega tipsat om. Jag tyckte den var helt ok men inte så fantastisk som han påstod. Enligt honom skulle den vara minst lika bra som Taken (med Liam Neeson) men det kan jag inte hålla med om. "Taken" däremot tyckte jag var en riktigt bra film, grymt spännande och cool, rekommenderas!

Jag får erkänna att jag med åren gått från att vara partypingla (men hon vaknar fortfarande till liv ibland!) till en riktig hemmatjej. Jag älskar att mysa runt hemma när jag är ledig och då naturligtvis i myskläder, can´t help it. Däremot står jag inte ut med sunkiga trasor, jag vill känna mig lite "fin" och mysig samtidigt som jag är bekväm och njuter av att slappna av, och därför var svärmors julklapp mitt i prick - superfina mysskor! Tillsammans med tjocka strumpbyxor och en lång tröja är detta min favvomysoutfit just nu!

Relaxar!

Är de inte söta? =)



Mysfredag!

Träningen gick bra, skriver mer om den imorgon. Det var precis som förväntat helt vansinnigt jobbigt och jag är fortfarande trött i kroppen, men väldigt nöjd och väldigt stolt över min prestation!

Nu kommer snart min äldsta vän hit, har känt varandra sen vi var 8! Men inte träffats på länge så ikväll blir det tjejsnack, god mat och mys i massor!

Hoppas ni också njuter av att fira fredag två dagar i rad!

Julplaner

Nu närmar sig det riktiga julfirandet med stormsteg och det är dags att fundera över en strategi för julens ätande. Är julen ett planerat undantag då allt är ok? Eller är vissa saker ok eller är det fritt fram på t ex julafton? Eller det är kanske rentav strikt hela julen? Hur går era tankar?

Jag resonerar som så att det faktiskt bara gäller två dagars julfirande, på lillejulafton med sambons familj och på julafton med min. Jag kommer dessutom inte ha något träningsuppehåll utan det är träning 4 dagar/vecka som gäller både denna och nästa vecka, och därför kommer jag inte vara superstrikt med maten. Den mesta julmaten är LCHF-vänlig (sill och lax är mina favoriter på julbordet!) och jag kommer därför hålla ett rätt så lågt kolhydratintag, framförallt till frukost för då står jag mig bra och länge och blir inte lika hungrig och sugen som om jag börjar dagen med mackor. Men...! En öl får det bli till sillen och en skiva vörtbröd med skinka hör också julen till. Lite godis får det också bli till julspelandet på kvällen. Julen är en speciell högtid och vissa saker vill jag unna mig, men det blir inte två dagars totalt frosseri och jag kommer inte småäta godis hela dagarna.

För mig är detta en strategi som känns bra, jag vet att jag kan köra strikt direkt igen den 25e och jag accepterar att dessa avsteg eventuellt kommer resultera i en liten viktökning, i så fall får det vara värt det. Det viktiga är att man hittar sin egen strategi och inte låter sig påverkas av andra. Har du bestämt dig för att göra undantag så NJUUUUT av dem, annars är det ju helt bortkastat! Och har du bestämt dig för att vara strikt för att du behöver vara det, så lyssna inte på andras trugande. Vi har bara oss själva att stå till svars inför och alla gör sina val. Hitta DIN strategi, håll fast vid den och njut av jul och tid med nära och kära!

Vilodag

Här händer det inte mycket idag... Sen frukost med lite julmatsrester från veckan, ett par avsnitt Twin Peaks i soffan, och efter all denna ansträngning var vi så trötta jag och sambon att vi fick kura ihop oss under filten i soffan och sova någon timme till skidor på TVn =) Söndag när det är som bäst alltså, bara koppla av och komma ner i vilopuls, helt utan måsten. I takt med att mörkret faller börjar det dra ihop sig mot att tända andra ljuset tillsammans med en kopp julte och någon slags fika, jag är sugen på att prova en LCHF-variant av Ris à la malta, keso utblandad med vispad grädde och vaniljpulver.

Ha en skön söndag och njut av ledigheten!!

Var tog helgen vägen?

Denna helgen försvann snabbt som attan... I fredags blev det en lång kväll på jobbet (som alla andra dagar förra veckan) och sen var det hem och joina sambon i köket med kalasförberedelser. I lördags blev det således städning och mer matlagning inför kalaset och sen kalas för närmsta familjen och släkten för min sambo som fyllde 30 för 2 månader sedan. Kalaset blev väldigt lyckat och det var roligt att träffa alla. Jag hann mysa ordentligt med finaste brorsonen som nyligen fyllt 4 månader och fick också tid med sambons brorsdotter som helt plötsligt fyllt 6 år. Hur gick det till undrar jag?? Kommer kanske lite bilder från kalaset ikväll om jag orkar hålla mig vaken. Förra veckan var galet intensiv och denna veckan började lite i samma spår. Behövde vara på jobbet kl 7 så jag tog snällt tåget strax efter 6, men det blev mer än en timme försenat pga växelstrul. Kul kul.

Veckan som kommer har jag lite mer planerat än jag hade önskat. Jobbmöten kvällstid både idag och imorgon, träffa min underbara kostrådgivare Åse på onsdag (längtar!) och så träningen på det. Denna veckan (och 3 veckor framöver) kommer jag köra alla mina 3 pass tillsammans med PT-Daniel. Det ska bli grymt kul, men jag förbereder mig mentalt på att stappla fram, han är duktig på att ge mig träningsvärk! Som kompensation för allt som händer är torsdagen helt fri från måsten i kalendern. Istället blir det julmys-kväll med sambon. Den preliminära planen är att äta julkorv med blomkålsmos och se på Love actually för att hitta julkänslan, mysigt!

Hoppas få mer tid att blogga framöver men just nu prioriterar jag hälsan framför allt, och där är nyckelorden sömn, vila och återhämtning!

Checkar ut och checkar in

Så var ännu en arbetsvecka avklarad och en ovanligt skön helg väntar. Jag och sambon beger oss ikväll iväg på en riktig gourmetweekend, två övernattningar på hotell väntar med 3-rätters middag ikväll och 5-rätters imorgon. Utöver det blir det hotellfrukostar och förhoppningsvis fint väder så vi kan ge oss ut och promenera i den fina naturen. Anledningen till denna lyx är att min sambo fyllde 30 för ett tag sedan, och jag gav honom smart nog en present som även jag skulle få glädje av. Jag visste dock inte när jag bokade hur extremt vältajmad denna helg av vila och mys skulle bli!

Redo för äventyr

Det blev lite ändrade planer idag. Jag kände mig mer snörvlig än igår när jag vaknade så därför blev det ingen träning. Förmodligen vilar jag imorgon också för att inte äventyra nästa veckas träning.

Kvällen igår var supermysig, det finns människor som på ett magiskt sätt får en att sprudla av energi, och J är en sån människa för mig. Skratt och babbel varvades med hälsosnack och djupare diskussioner, och som vanligt blev det en både rolig och insiktsfull kväll! Chokladbollarna var dessutom vansinnigt goda! Gjorde dem på hasselnötsmjöl och hasselnötssmaken blev som väntat väldigt god tillsammans med choklad och kokos.

Nu är sambon och jag packade och klara för överraskningen som väntar oss idag. Jag som älskar överraskningar är förväntansfull och otålig till tusen, om 20 minuter bär det iväg!